Bữa sáng tưởng chừng đơn giản nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giảm cân và duy trì sức khỏe. Vậy đâu là bí quyết cho một bữa sáng hoàn hảo? Hãy cùng khám phá 7 món ăn “gây sốt” được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng trong bài viết này!
Trứng gà
Trứng gà là một nguồn protein tuyệt vời và chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác, bao gồm choline, có tác dụng đốt cháy chất béo và cải thiện cơ bắp.
Trứng còn là một nguyên liệu rẻ tiền, cung cấp đầy đủ vitamin A, D và B12 cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn trứng vào bữa sáng giúp tăng cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ, duy trì lượng đường và ổn định lượng insulin trong máu.
Trứng gà là một nguồn protein tuyệt vời và chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác
Cá hồi
Lượng protein và chất béo lành mạnh omega-3 trong cá hồi sẽ giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng suốt cả buổi sáng, đồng thời hạn chế cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa tăng cân hiệu quả.
Ngoài ra, cá hồi còn được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh, không chỉ vì chứa omega-3 mà còn vì có nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin D, selen, sắt, canxi, phốt pho… Những dưỡng chất này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não và thần kinh, bảo vệ sức khỏe mắt, và tốt cho xương khớp.
Thịt ức gà
Ức gà từ lâu đã được công nhận là một trong những loại thịt không chứa chất béo, bởi chúng chỉ có nạc mà thôi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Lisa Moskovitz, người sáng lập New York Nutrition Group, ức gà là một nguồn protein lành mạnh nhất, giúp giảm cơn đói vào buổi sáng và cung cấp năng lượng dồi dào trong nhiều giờ.
Nếu bạn thường xuyên ăn ức gà vào buổi sáng, cơ thể sẽ có thể đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Ức gà từ lâu đã được công nhận là một trong những loại thịt không chứa chất béo
Bơ
Bơ là một trong những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân nếu ăn ở mức vừa phải. Bơ chứa gần 20 loại vitamin và khoáng chất trong mỗi khẩu phần, bao gồm axit béo oleic, đã được chứng minh là có tác dụng giảm mỡ bụng. Bơ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và chất béo tốt, rất phù hợp cho bữa sáng của bạn.
Rau bina
Rau bina có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn no lâu. Đây cũng là một nguồn giàu omega-3 và folate có nguồn gốc thực vật, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và loãng xương.
Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng rau bina vào buổi sáng, kết hợp với trứng, sinh tố… để tăng cường dinh dưỡng và làm đa dạng khẩu phần ăn.
Rau bina có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn no lâu
Khoai lang
Khoai lang cũng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho bữa sáng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể giúp bạn đốt cháy chất béo. Đồng thời, khoai lang có nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết thấp, giúp cơ thể hấp thụ chậm và khiến bạn no lâu hơn.
Sử dụng khoai lang vào buổi sáng dưới bất kỳ hình thức nào đều tốt vì chúng cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ từ tất cả các loại rau, vừa giúp bạn giảm cân vừa phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Yến mạch
Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất mà chúng ta có thể ăn cho bữa sáng. Đây là loại ngũ cốc 100%, chứa đầy chất xơ, protein thực vật, vitamin B và các khoáng chất như sắt, canxi và magiê.
Yến mạch có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ một loại chất xơ gọi là beta-glucan, đã được chứng minh là cải thiện mức cholesterol. Chất xơ này cũng cung cấp năng lượng cho men vi sinh trong cơ thể, giúp vi khuẩn tốt tồn tại và phát triển tốt hơn.