1. Nguyên liệu chuẩn bị Thịt heo: Chọn thịt nạc vai có kèm một chút mỡ (tỉ lệ 8 nạc : 2 mỡ) để chả không bị khô. Gia vị ướp: Hành tím, tỏi, sả (băm nhuyễn), nước mắm, mật ong (giúp thịt có màu đẹp), dầu hào, nước hàng (nước màu), tiêu, đường. Dụng […]

Bí quyết nằm ở khả năng điều hòa độ ẩm Rau sau khi thu hoạch vẫn là một “cơ thể sống”. Chúng tiếp tục hô hấp, trao đổi khí và mất nước từng giờ. Đây cũng là lý do chỉ sau một hoặc hai ngày để trong tủ lạnh, nhiều loại rau bắt đầu héo, […]

Cây khế là loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Loại cây ăn quả này được trồng nhiều ở Việt Nam. Cây khế có hai loại là khế chua và khế ngọt. Trong đó, cây khế ngọt được nhiều người ưa chuộng, vừa trồng làm cây cảnh, cây lấy bóng mát, […]

 GS Nguyễn Lân Dũng cho biết việc làm tương bằng cách lên men tự nhiên không giặt nong có thể gặp nấm Aspergillus flavus – loại nấm sinh ra độc tố aflatoxin 1 chất gây ung thư. Cách làm tương sinh ra quá nhiều loài vi nấm Giáo sư Nguyễn Lân Dũng cho biết, hiện […]

Mưa lũ do hoàn lưu bão Meisa khiến nhiều trại nuôi rắn tại Hoành Châu (Quảng Tây, Trung Quốc) bị phá hủy, hàng trăm con rắn, trong đó có nhiều loài có nọc độc, thoát ra ngoài. Sự việc khiến nhiều người bị rắn cắn, đã ghi nhận một trường hợp tử vong, làm dấy […]

Siêu bão Bavi tiếp tục duy trì cường độ rất mạnh với sức gió đầu cấp 16, giật trên cấp 17 khi di chuyển trên khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương. Dù khả năng đi vào Biển Đông được đánh giá rất thấp, bão vẫn có thể khiến vùng biển nước ta xuất hiện […]

Tóc rụng nhiều không phải lúc nào cũng do nội tiết hay thiếu dưỡng chất. Đôi khi, nguyên nhân lại nằm ở những sai lầm khi gội đầu mà nhiều phụ nữ vẫn đang lặp lại mỗi tuần. Nếu tóc ngày càng mỏng và dễ gãy, hãy kiểm tra xem bạn có đang mắc những […]

Lợi ích của đậu xanh đối với sức khỏe và làn da Theo các nghiên cứu của khoa học hiện đại, đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitexin, isovitexin. Các hợp chất này có tác dụng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Ngoài […]

Giá vàng trong nước và thế giới đồng loạt giảm. Trong khi vàng miếng SJC và vàng nhẫn cùng mất 1 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới cũng giảm 60 USD/ounce khi thị trường tiếp tục theo dõi diễn biến tại Trung Đông và các tín hiệu từ Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). […]

Dạ dày cũng cần được “nghỉ ngơi” bằng một chế độ ăn hợp lý Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người có thói quen ăn uống thất thường, thường xuyên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh hoặc bỏ bữa vì công việc bận rộn. Những thói quen này khiến hệ tiêu […]