Sau 6 tháng kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày, người đàn ông 58 tuổi nhận kết quả sức khỏe bất ngờ và câu chuyện của ông thu hút sự chú ý.
Thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày của một người đàn ông từng mắc ung thư dạ dày đang thu hút sự quan tâm sau khi kết quả tái khám cho thấy sức khỏe ổn định suốt 6 tháng. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh không nên xem tỏi là “thần dược” có thể ngăn ngừa hay điều trị ung thư.
Tỏi từ lâu được biết đến là loại gia vị quen thuộc, đồng thời chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Dù vậy, việc ăn tỏi sống hằng ngày có thực sự giúp phòng ngừa ung thư tái phát vẫn là vấn đề cần được nhìn nhận dựa trên cơ sở khoa học.
Theo thông tin được chia sẻ, ông Vương Tuấn (58 tuổi, sống tại Bắc Kinh, Trung Quốc) từng được chẩn đoán mắc ung thư dạ dày. Sau khi phẫu thuật cắt bỏ khối u và hoàn thành phác đồ điều trị, sức khỏe của ông dần hồi phục nhưng vẫn luôn lo ngại nguy cơ bệnh tái phát.
Trong quá trình tìm hiểu các phương pháp hỗ trợ sức khỏe, ông biết đến nhiều nghiên cứu đề cập đến khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh ung thư của tỏi. Từ đó, ông quyết định bổ sung tỏi sống vào thực đơn mỗi ngày với mong muốn giữ lại tối đa các hoạt chất có lợi.
Sau khoảng 6 tháng duy trì thói quen này, kết quả tái khám cho thấy sức khỏe của ông ổn định và chưa ghi nhận dấu hiệu ung thư tái phát. Điều này khiến ông tin rằng việc ăn tỏi đã góp phần hỗ trợ quá trình hồi phục.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tỏi có chứa allicin – hợp chất sinh học được nhiều nghiên cứu ghi nhận có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư trong điều kiện nghiên cứu. Dù vậy, những kết quả này không đồng nghĩa với việc ăn tỏi có thể điều trị hoặc ngăn chặn ung thư ở người.
Theo Aboluowang, các bác sĩ cho biết lượng allicin cơ thể hấp thu từ việc ăn tỏi hằng ngày khá hạn chế và chưa đủ để tạo ra hiệu quả điều trị như nhiều người kỳ vọng. Vì vậy, không thể khẳng định kết quả hồi phục của ông Vương hoàn toàn đến từ việc sử dụng tỏi.
Các chuyên gia nhận định hiệu quả điều trị ung thư thường là sự kết hợp của nhiều yếu tố như phát hiện bệnh kịp thời, phẫu thuật đúng thời điểm, tuân thủ phác đồ điều trị, chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động khoa học và duy trì tinh thần tích cực.
Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy trạng thái tâm lý có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình hồi phục. Căng thẳng kéo dài có thể làm suy giảm hệ miễn dịch, ảnh hưởng đến giấc ngủ, tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Ngược lại, tinh thần lạc quan giúp cơ thể sản sinh các hormone tạo cảm giác tích cực như dopamine, góp phần giảm căng thẳng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể.
Những lợi ích của tỏi khi sử dụng đúng cách
Ảnh minh họa
Khi được bổ sung với lượng phù hợp, tỏi có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong tỏi có khả năng hỗ trợ tăng cường miễn dịch, góp phần giảm nguy cơ cảm lạnh và cảm cúm theo mùa nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm.
Ngoài ra, hợp chất diallyl disulfide (DADS) trong tỏi được cho là có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan trước tác động của quá trình oxy hóa, đặc biệt ở những người thường xuyên sử dụng rượu bia. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa tỏi có thể loại bỏ những tác hại do rượu bia gây ra.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu còn ghi nhận việc sử dụng tỏi đều đặn kết hợp với lối sống lành mạnh có thể góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt) và hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở một số đối tượng.
Các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi cũng được đánh giá có tác dụng chống oxy hóa, góp phần giảm stress oxy hóa – một trong những yếu tố liên quan đến quá trình lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
Ăn tỏi thế nào để an toàn?
Dù mang lại nhiều lợi ích, các chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng tỏi, đặc biệt là tỏi sống. Việc ăn quá nhiều có thể gây nóng rát dạ dày, kích ứng niêm mạc tiêu hóa, đầy hơi hoặc đau bụng.
Những người mắc viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, hội chứng ruột kích thích hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung tỏi thường xuyên.
Theo khuyến nghị, tỏi nên được sử dụng với lượng vừa phải trong khẩu phần ăn hằng ngày, kết hợp chế độ dinh dưỡng cân đối, tập luyện đều đặn và khám sức khỏe định kỳ. Đây mới là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh lâu dài.